استعيد ذكريات الطفولة الان.. طريقة طهي صينية بطاطس باللحمة والبصل المكرمل
تعد طريقة عمل صينية لحمة بالبصل المكرمل في الفرن بالبطاطس في لا تكون مجرد وصفة ولكن هي تحمل مذاق يحمل معه ذكريات الطفولة في ليالي الشتاء لدى جميع أفراد الأسرة، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة طهى صينية بطاطس باللحمة.
طريقة عمل صينية اللحمة بالبصل المكرمل والبطاطس
تحتاج هذه الطريقة مجموعة من المكونات التي يجب أن تتوفر، وسوف نوضح هذه المكونات من خلال الفقرة التالية:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا أو قرفة مطحونة (حسب الرغبة)
- نصف كوب مرق لحم أو ماء
- نحتاج إلى نصف كيلو لحم بقري يكون مقطع إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة سكر ابيض
- ملعقة صغيرة من ملح
- عدد ثلاث حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- عدد اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ممكن زبدة
- عدد اثنين فص ثوم مهروس
- عدد اثنين حبة بطاطس كبيرة تكون مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم
شاهد أيضًا: فرصتك لتحسين اوضاعك المادية.. حظك اليوم برج الحمل 6 فبراير 2025
شاهد أيضًا: الهاتف الاكثر مبيعا في منتجات ريلمي .. احصل على هاتف Realme C67 4G
تحضير صينية بطاطس بصل مكرمل مع البطاطس واللحمة
يوجد مجموعة من الخطوات التي يجب أن يتم اتباعها لعمل أفضل صينية بطاطس باللحمة، وسوف نعرض الطريقة من خلال الفقرة التالية:
- في البداية قم بتجهيز البصل المكرمل في مقلاة تكون واسعة على نار متوسطة ثم قم بإضافة الزيت أو الزبدة وبعد ذلك يتم إضافة شرائح البصل.
- إضافة القليل من الملح واستمر في التقليب ثم قم بإضافة ملعقة من السكر واستمري في التقليب حتى يصل إلى لونه الذهبي وسوف يتم رفع البصل من على النار.
- في وعاء آخر قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والثوم المهروس، واتركه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى تشبع بالنكهات، ويتم النزول باللحمة على البصل وترفع على النار.
- ثم يضاف كوب من الماء الساخن عليها وتترك جانباً على النار حتى تأخذ نصف تسوية، ثم في صينية فرن قم بوضع نصف كمية البطاطس في القاع، ثم وزع فوقها نصف كمية البصل المكرمل مع قطع اللحم فوقها، بعد ذلك أضف باقي كمية البصل المكرمل.
- يتم تغطية المزيج بما تبقى من شرائح البطاطس، ويمكن دهن الوجه بمعجون الطماطم المخفف بالماء لإضفاء لون غني، ثم يتم إدخالها الفرن.
