سريعة التحضير.. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل ونكهة خرافية
الكنافة بالقشطة في المنزل من أكثر أنواع الحلوى التي يتم البحث عنها في تلك الأيام للتحلية في شهر رمضان، وللكنافة العديد من الأنواع المختلفة التي يمكن الحصول عليها، ولكن الكنافة بالقشطة لها مذاق خاص ومميز، ويمكن التعرف الآن على كامل التفاصيل وطريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل
لأن الكنافة بالقشطة تعتبر واحدة من الحلويات المميزة التي يمكن الحصول عليها بعد الإفطار في رمضان، فيمكن التعرف الآن على تفاصيل تحضيرها كاملة من مكونات وخطوات:
1- مكونات تحضير الكنافة بالقشطة
لكي يتم البدء بتحضير الوجبة المميزة يجب أن يتم تحضير مكوناتها، والتي هي:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب زبدة أو سمنة مذابة
- 2 كوب حليب (لبن)
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق (كريم شانتيه)
- كوب قشطة (بلدي)
- ملعقة صغيرة فانيليا
2- طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
وبعد تحضير المكونات الآن يمكن أن يتم البدء بتحضير الكنافة بالقشطة، وذلك عبر اتباع تلك الخطوات:
- تسخين كوب من الحليب نار متوسطة للحصول عليه دافئًا.
- تذويب النشا في كوب من الحليب البارد، ومن ثم إضافة إليه بودرة كريمة الخفض والفانيليا والنشا، والتقليب حتى الذوبان، وإضافته إلى الكوب الدافئ.
- يتم تقليب المكونات وغلق النار.
- إضافة القشطة البلدي والتقليب جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- ترك الحشوة جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- في وعاء عميق يتم إضافة الكنافة وتفتيتها بشكل جيد.
- على الكنافة يتم إضافة السكر البودرة والسمنة المذابة مع التقليب حتى تختلط المكونات بالكنافة.
- في صينية فرن يتم دهنها بالسمن، يتم إضافة نصف كمية الكنافة والضغط عليها جيدًا.
- إضافة حشوة القشطة بشكل جيدًا بداخل الصينية وفي الأطراف.
- وضع بقية كمية الكنافة مع توزيعها بشكل رقيق.
- وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 30 وحتى 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- فور إخراجها من الفرن يتم إضافة عليها الشربات البارد وتركها 5 دقائق ومن ثم يتم البدء بتناولها.
