بخطوات سهلة.. حلوى رمضان بطعم فاخر طريقة عمل الجلاش بالكنافة
الجلاش بالكنافة تعتبر واحدة من أفضل الحلويات الرمضانية التي يفضلها العديد من الفئات سواء كان للكبار أو الصغار، كما انها تعتبر واحدة من الحلوى التي تجمع بين قرمشة الجلاش بحشو الكنافة الغنية بالمكسرات، لذلك سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من المكونات والخطوات التي يجب إتباعها من أجل عمل الجلاش بالكنافة.
حلوى رمضان بطعم فاخر طريقة عمل الجلاش بالكنافة
هناك مجموعة من المكونات التي يجب تحضيرها من أجل عمل الجلاش بالكنافة، سنوضح مجموعة من المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
1- مكونات عمل الجلاش بالكنافة
سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من المكونات التي يجب تحضيرها من أجل عمل الجلاش بالكنافة:
- لفة جلاش (500 جرام).
- كوب كنافة مفروكة بالسمن.
- ½ كوب سكر بودرة.
- كوب مكسرات مجروشه (لوز، فستق، عين جمل، بندق).
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- كوب زبدة أو سمن مذاب لدهن الجلاش.
2- طريقة تحضير الجلاش بالكنافة
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها من أجل تحضير الجلاش بالكنافة، سنوضح مجموعة من أهم تلك الخطوات فيما يلي:
- قم بإحضار قدر، ثم وضع به السكر والماء على نار متوسطة حتى الذوبان، ثم إضافة عصير الليمون.
- اترك الخليط حتى الغليان ولمدة 7 دقائق حتى يصبح القوام متوسط.
- قم فرد الجلاش على سطح نظيف، ثم ادهنها بقليل من السمن المذاب من خلال استخدام الفرشاة، ثم ضع ملعقة من خليط الكنافة والمكسرات على طرف الجلاش.
- لف الجلاش على شكل رول مع الضغط الخفيف حتى التماسك.
- رصها في صينية مدهونة بالسمن وادخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة حتى الحصول على اللون الذهبي.
وصفة الجلاش بالمهلبية
تعتبر وصفة الجلاش بالمهلبية واحدة من الوصفات التي يفضلها العديد من الأشخاص خلال شهر رمضان الكريم، لذلك يرغب العديد من ربات المنزل في التعرف على المكونات وطريقة التحضير:
1- مكونات وصفة الجلاش بالمهلبية
سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من مكونات وصفة الجلاش بالمهلبية التي يجب تحضيرها من أجل عمل الوصفة:
- 1 عبوة جلاش (عجينة فيلو)
- 2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب زبدة مذابة لدهن الجلاش
2- طريقة تحضير وصفة الجلاش بالمهلبية
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها من أجل عمل وصفة الجلاش بالمهلبية، سنوضح مجموعة من أهم تلك الخطوات فيما يلي:
- احضر وعاء على متوسطة ثم ضع الحليب، النشا، السكر، والفانيليا مع التقليب بشكل مستمر حتى الحصول على قوام كريمي.
- افرد نصف كمية الجلاش في صينية مدهونة، ثم ادهن كل ورقة من الزبدة.
- ضع الخليط داخل الجلاس، ثم قطع الجلاش إلى مربعات.
- اسكب عليه الشربات البارد.
