طريقة جديدة وبسيطة لعمل الجلاش بالكاسترد.. ألذ وصفة رمضانية بمذاق شهي
الجلاش بالكاسترد من الوصفات المميزة التي يتم الحصول عليها على سفرة رمضان، وصنعه لا يحتاج إلى الكثير من المراحل المختلفة بل يتم صنعه بكل سهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، ويمكن التعرف الآن على طريقة جديدة وبسيطة لعمل الجلاش بالكاسترد.
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
يعتبر الجلاش بالكاسترد إحدى من الحلويات المميزة التي لا يتم الاستغناء عنها في سفرة رمضان، ويمكن الحصول الآن على أفضل وأسهل وصفة لتحضيره.
1- مكونات تحضير الجلاش بالكاسترد
يمكن الآن عمل الجلاش بالكاستر بكل سهولة وسرعة، وفي البداية لسهولة التحضير يجب تحضير المكونات المستخدمة، وهي:
- لفه من الجلاش
- ملعقتين بودر كاسترد
- ملعقتين سكر
- كوب حليب
- زبدة / أو سمنة حسب الرغبة
2- خطوات تحضير الجلاش بالكاسترد
يمكن الآن من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة الحصول على أشهر مذاق للجلاش بالكاسترد، وللحصول على أفضل وصفة له يمكن اتباع تلك الخطوات:
- في إناء تحمل الحرارة يتم وضع الحليب والسكر وبودرة الكاسترد، والتقليب حتى الذوبان.
- رفع الإناء على نار هادئة حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
- رفع الإناء من على النار وتركه يبرد خارجًا.
- في صينية فرن يتم دهنها بسمن جيدًا يتم البدء بفرد لفات الجلاس ووضع سمن بين كل طبقة والأخرى، وتكرار الأمر حتى الحصول على نصف الكمية.
- بعد الانتهاء من نصف الكمية يتم وضع الكاسترد وفرده على الصينية على لفائف الكاسترد كاملة.
- بعد وضع الكاسترد يتم وضع الكمية الأخرى من الجلاش مع تكرار الخطوات السابقة بين كل راق والآخر.
- تقطيع الجلاس بسكين جيد بالشكل المرغوب به.
- بعد الانتهاء من كامل الكمية يتم وضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
- فتح بعد مدة 15 دقيقة على الصينية للتأكد من التسوية.
- بمجرد أن يتم احمرار لون الجلاس من الأعلى يتم إخراجه.
- وضع على الصينية شربات بارد مع توزيعه جيدًا.
- ترك الجلاش حتى يبرد قليلًا ومن ثم تناوله.
