تحليل عينات العسل يكشف: طرق تمييز الطبيعي عن المغشوش

في خطوة هامة للمستهلك المصري، بدأت الأجهزة المعنية في تحليل عينات من العسل المتداول في الأسواق بهدف كشف العسل الطبيعي من المغشوش. يأتي ذلك في وقت يتزايد فيه الحديث عن انتشار أنواع مغشوشة من العسل تؤثر على صحة المواطنين.

تحذيرات من غش العسل

تزايدت المخاوف من تعرض المستهلكين لمنتجات غير آمنة، حيث أفادت مصادر متخصصة أن نسبة كبيرة من العسل المتداول لا يرقى لمعايير الجودة ويحتوي على مواد مضافة. وقد أكدت تقارير أن هناك ممارسات غش تتم عن طريق إضافة سكريات ومواد أخرى تؤثر على طعم وقيمة العسل.

كيف تتأكد من جودة العسل؟

للتأكد من أن العسل الذي تشتريه طبيعي، يجب مراعاة بعض العلامات. أولاً، تحقق من السعر، فالعسل الطبيعي غالباً ما يكون أغلى ثمناً. ثانياً، راقب المكونات المدونة على العبوة، ويفضل اختيار تلك التي تحتوي على مكونات بسيطة مثل “عسل خام”. كما يمكنك إجراء اختبار بسيط في المنزل؛ ضع ملعقة من العسل في كوب ماء، فإذا تماسك العسل في القاع ولم يذوب سريعاً، فهو غالباً طبيعي.

الحكومة المصرية حريصة على حماية المستهلك، لذا كان هناك تعاون بين مختلف الجهات المعنيّة لمراقبة الأسواق وضبط عملية بيع العسل. لا تنسَ دائماً الاطلاع على المصادر الموثوقة واختيار المنتجات بعناية، حفاظاً على صحتك وصحة عائلتك.