تحقيق العدالة: اشتراطات جديدة لضمان الشفافية في المطاعم الفاخرة
أعلنت وزارة البلديات والإسكان عن مجموعة جديدة من الاشتراطات التنظيمية تهدف إلى تحسين معايير المطاعم الفاخرة في البلاد. تسعى هذه التغيرات إلى تقديم تجربة مميزة للزوار وتعزيز جودة الخدمة. كما تهدف الوزارة إلى الحد من ظاهرة استخدام مصطلح “مطعم فاخر” بشكل غير صحيح، حيث تضع هذه الاشتراطات معايير واضحة يجب على المطاعم الالتزام بها.
تعريف المطاعم الفاخرة
بحسب الوثيقة الصادرة، تُعرف المطاعم الفاخرة بأنها منشآت غذائية تقدم تجارب تناول طعام استثنائية، حيث تركز على الطهي الرفيع وتقديم خدمات تفوق التوقعات. تُشترط أن تقع هذه المطاعم في مناطق راقية وأن تتمتع بمدخل مستقل وواجهة معمارية مميزة.
معايير الجودة والتصنيف
تشمل الاشتراطات استخدام مواد تشطيب ذات جودة عالية وتوفير مساحة مناسبة للزبائن مع الحفاظ على خصوصيتهم. علاوة على ذلك، يجب أن يعمل في هذه المطاعم طاقم عمل محترف ومدرب وفقًا لمعايير الضيافة العالمية. كما تلزم الوزارة بتوفير مضيف لاستقبال الضيوف ونظام حجز إلكتروني متكامل.
يجب أن تحتوي قائمة الطعام على أصناف متميزة من الأطباق العالمية والمحلية، ويشرف على إعدادها طاهِ حاصل على مؤهل مهني معتمد.
أهمية التحقق من التصنيف
أشارت الوزارة إلى ضرورة أن تتضمن المطاعم عوازل صوتية بين الطاولات، بالإضافة إلى غرف طعام خاصة تضمن مستويات عالية من الخصوصية. كما أكدت الوزارة أن الجهات الرقابية ستقوم بمتابعة التزام المطاعم بهذه المعايير بشكل دقيق.
وفي سياق متصل، دعت الوزارة المستهلكين للتأكد من تصنيف المطاعم عبر القنوات الرسمية، مشيرة إلى أهمية عدم الانخداع بالمظاهر فقط، حيث أصبحت التقييمات قائمة على اشتراطات موثوقة ومحددة.
