إجراءات تصحيحية ضد منشآت مخالفة: الغذاء والدواء توقف خطوط إنتاج غذائية

أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن اتخاذ إجراءات صارمة ضد عدة منشآت غذائية في المملكة، حيث أوقفت خطوط إنتاج في عدد من المصانع وأغلقت مصنعا متخصصا في إنتاج الأطعمة المجمدة الجاهزة للإستهلاك. جاء هذا القرار بعد اكتشاف مخالفات تؤثر بشكل مباشر على سلامة المستهلك.

إجراءات متقدمة للرقابة على سلامة الغذاء

تتبع الهيئة برنامج رقابي استباقي لضمان التزام المنشآت باللوائح الفنية المعتمدة. حيث تم ضبط المخالفات خلال جولات تفتيشية مكثفة نفذت في الشهر الماضي، شملت تدني معايير النظافة وعدم الالتزام
بممارسات التشغيل السليمة. في إحدى الحالات، تم تسجيل مشاكل مثل ضعف أداء مسؤول السلامة مما أدى إلى بيئة ملائمة لنمو ميكروبات خطيرة مثل Listeria monocytogenes وEscherichia coli.

مهلة التصحيح والتبعات القانونية

بالرغم من منح المنشآت مهلة لتصحيح المخالفات بناءً على المادة (12) من نظام الغذاء، إلا أنها لم تتقيد بالتوجيهات. على إثر ذلك، قررت الهيئة إيقاف جميع خطوط الإنتاج وبدء الإجراءات القانونية اللازمة. كما رصدت مخالفات أخرى تتعلق بتشغيل عمال بلا رخص وعدم وجود شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء (HACCP).

تدابير صارمة لضمان الجودة

تضم هذه الإجراءات أيضا إيقاف 11 خط إنتاج في مصانع متخصصة في مشتقات الألبان، بعد ظهور نتائج تحاليل مخبرية تشير لوجود ميكروبات مسببة للتسمم الغذائي مثل Clostridium perfringens. وتطلب الهيئة من الأطراف المخالفة تنفيذ خطط تصحيحية خلال فترة 30 يوما لضمان تحسين الجودة.

أكدت الهيئة أن هذه الخطوات تأتي في إطار سياستها الوقائية لحماية الصحة العامة، وأنها تستند على نظام الغذاء الذي يتيح اتخاذ عقوبات تصل إلى السجن وغرامات مالية ضخمة.

وأشارت الهيئة إلى أهمية التعاون بين المستهلكين في الإبلاغ عن أي مخالفات عبر الرقم الموحد (19999)، محذرةً من أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تبدأ من المنشآة ولا تنتهي إلا على مائدة المستهلك.