ارتفاع فائض الإنتاج بنسبة 15% يعزز استقرار أسعار الدواجن
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الأسعار للدواجن ستظل مستقرة في الفترة المقبلة، ويعود ذلك إلى وفرة المعروض بالسوق المحلي، حيث بلغ الفائض حوالي 15%، مما دفع بعض الشركات إلى التفكير في فتح أسواق تصديرية جديدة، تضمن استدامة الأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين.
أوضح السيد أن عدم شعور المستهلك المصري بانخفاض الأسعار يرجع إلى استمرار عمل محلات بيع الطيور الحية بشكل عشوائي، على الرغم من قرار إلغاء تراخيصها منذ عام 2009، مشددًا على أن هذه الممارسات تهدد صناعة الدواجن وتضر بمصالح المستهلكين، ويجب معالجتها لضمان صحة وسلامة المنتج المعروض.
وأشار إلى أن الدواجن المبردة والمجمدة تعتبر الخيار الأفضل والأكثر أمانًا لصحة المستهلك، لافتًا إلى أهمية تفعيل قانون 70 لسنة 2009 الخاص بتحويل منظومة البيع، لما له من فوائد اقتصادية وصحية، إذ يساهم في تقليل حلقات التداول التي تدفع الأسعار للأعلى ويوفر نظام تسعير شفاف.
فيما يتعلق بأسعار البيض، ذكر السيد أن الزيادة الحالية تعتبر بسيطة جدًا وتُعد طبيعية خلال فصل الصيف، بسبب زيادة الطلب من شركات الحلويات والمطاعم، بالإضافة إلى ارتفاع مستوى الاستهلاك في المصايف، مما يزيد من الضغط على السوق مع التغيرات الموسمية.
